Door Cindy de Lange
Bij Huberhof in de prachtige Dolomieten geniet je van een heerlijke vakantie op de boerderij, met vele lieve diertjes, een mooi appartement en een fenomenaal uitzicht. Cindy probeerde het voor jullie uit en kwam enthousiast terug!
Dit is niet de eerste keer, dat wij op vakantie gaan op een boerderij, en óók niet de eerste keer, dat wij in de Dolomieten komen.
Wij zijn helemaal weg van dit ruige gebergte en komen hier altijd graag, zowel in de zomer als in de winter.
Mijn jongens genieten altijd volop van een vakantie op de boerderij. En dat kan in de Dolomieten héél erg goed, want Huberhof is slechts één van de vele boerderijen van Roter Hahn in deze mooie regio, die onderdeel is van Zuid-Tirol.
Ook de Vinschgau- en Isarco-Vallei en de regio's Merano en Bolzano horen hierbij. In totaal vind je maar liefst 1650 boerderijen van Roter Hahn in Zuid-Tirol.
Hoewel je vanaf de boerderij uitkijkt op de bergtoppen van de Dolomieten, ligt Huberhof zelf eigenlijk nog net in het Eisacktal (of Isarco Vallei in het Italiaans).
Lees hieronder verder over al onze belevenissen op Huberhof of klik hier voor meer informatie over:
Zodra we de oprit van Huberhof oprijden, komt boerin Maria ons enthousiast welkom heten. Nadat we gesetteld zijn in ons fijne appartement, gaan we eerst kennismaken met alle dieren. En dat zijn er heel wat!
Om te beginnen de lieve hond Sissi van de ouders van Maria, die ook nog op de boerderij wonen en regelmatig een handje meehelpen.
Gevolgd door de twee katten, waarvan er eentje, tot groot enthousiasme van mijn jongens, net kittens heeft gekregen. Ze zijn slechts een paar weken oud. Mijn jongens zijn op slag verliefd.
Ook in het fazantenhok wordt binnenkort nieuw leven verwacht. Daarnaast zijn er ook nog kwartels, kippen en eenden, waarvan de kinderen elke dag de eieren mogen rapen - en natuurlijk proeven!
Verder vind je hier nog konijnen en cavia's, schapen en geiten, pony's en kalfjes.
De kalfjes worden niet gehouden voor vlees- of melkproductie, maar zijn afkomstig van de nabijgelegen landbouwschool. Ze worden grootgebracht op boerderij Huberhof, totdat ze groot genoeg zijn om weer naar de school terug te keren.
Boerin Maria geeft trouwens ook les op die school. En als je bij Huberhof dus melk koopt, dan komt die van de koeien van de buren!
Die eerste avond staan mijn jongens klokslag 17.30 uur de boer al op te wachten bij de stal.
Elke dag start boer Toni rond deze tijd met zijn stalwerkzaamheden en kinderen die willen, mogen hem daar bij helpen.
Nou, dat willen mijn jongens maar al te graag. Ze staan dan ook de hele week elke avond paraat!
En ze mogen hem echt met van alles en nog wat helpen!
Zo moeten alle diertjes gevoerd worden. En de lammetjes mogen ze zelfs een flesje melk geven! Hoe schattig is dat?
Ook moeten de eieren geraapt worden bij de diverse soorten vogels. En de pony's kunnen af en toe wel een borstelbeurt gebruiken.
Het hooi moet elke avond vanaf de hooizolder via een luik naar de kalveren beneden in de stal geharkt worden. Dat vinden ze een geweldig klusje!
Eén avond mogen ze de boer ook helpen met een stuk grasland te maaien, het gras achterin de tractor te gooien met een hooivork en naar de stal te rijden.
Het leukste klusje van de week lijkt wel een kermisattractie: boven in de hooizolder mogen ze in een 'grijpmachine' stappen, die in de nok van het dak hangt. Hiermee kan de boer de hooibalen verplaatsen.
Wij zijn al op veel boerderijen geweest, maar dít hadden we nog nooit meegemaakt. Kermis Huberhof!
Geen overalletje of laarzen mee? Geen probleem, die zijn hier in alle maten te leen. Op zondag neemt de boer het werk zelf voor zijn rekening.
Tijdens onze vakantie bij Huberhof worden wij elke dag verrast met een heerlijk boerenontbijt van boerin Maria (optioneel bij te boeken).
Iedere ochtend openen we vol verwachting onze voordeur. Wat zal er nu weer allemaal voor lekkers in de mand zitten?
In ieder geval verse broodjes van de bakker en verse melk van de buren! Natuurlijk een mandje met lekkere eitjes van de eigen kippen en kwartels. En een theekan met kruiden uit de tuin.
Daarover gesproken: er is een aparte gastenmoestuin, waar je uit mag nemen wat je maar wilt!
Verder allerlei producten van eigen boerderij of boerderijen uit de omgeving. Denk aan yoghurt, marmelades, kaas, spek en overige vleeswaren, muesli, fruit en…. verse honing!
En die honing komt van de eigen bijen! De bijen van boerin Maria!
Vanaf het erf wandel je via een smal paadje naar beneden, waar tussen de fruitbomen van Huberhof de bijenkasten staan.
De bijen zorgen niet alleen voor honing, maar ook voor de bestuiving van de bomen. Net als in de gastenmoestuin mag je hier zelf plukken wat het seizoen te bieden heeft. Zoals bessen, kersen, frambozen, en pruimen in voorjaar / zomer en kastanjes in de herfst.
Wie wil, mag met boerin Maria mee afdalen naar de bijenkasten. Zo ook mijn twee jongens. Uiteraard voorzien van een speciale imkershoed. Ze mogen helpen de beroker aan te steken. Vervolgens haalt de boerin meerdere raten uit de bijenkasten. Samen gaan ze op zoek naar de koningin en intussen vertelt de boerin van alles over het zelf maken van honing.
Uiteraard hebben wij Huberhof niet verlaten zonder een lekkere pot honing mee te nemen voor thuis. Je vindt deze in het productenhoekje, beneden in het halletje van de appartementen, samen met andere (h)eerlijke streekproducten, zoals marmelades, (gedroogd) fruit, vruchtensappen, pesto en noten.
Behalve de dagelijkse stalwerkzaamheden, worden er regelmatig ook nog andere activiteiten georganiseerd bij Huberhof.
Gezellig met boerin Maria (hooi)knutselen, spelletjes spelen of iets lekkers bakken bijvoorbeeld.
Huberhof heeft een speeltuin voor de kids met trampoline, schommel, glijbaan en zandbak.
Ook is er een tafeltennistafel voor de liefhebbers en staat er een barbecue in de tuin tot je beschikking.
En wil je als ouders zijnde een keertje alleen op pad? Laat het weten! De boerenfamilie neemt je kids graag onder hun hoede.
In de zomer kun je hier een letterlijk hoogtepuntje meemaken: dan neemt de boerenfamilie je een dag mee op pad naar hun eigen hut op de alm, waar ze ook nog eens een heerlijke maaltijd voor je bereiden.
Wil je helemaal iets unieks meemaken? Wakker worden van de eerste zonnestralen en het geloei van de koeien op de alm? Dan kun je de luxe van je appartement voor één nachtje inruilen voor de eenvoud van de almhut.
Over die luxe appartementen gesproken…. daar ontbreekt het je werkelijk aan niets!
Huberhof heeft vier stijlvolle appartementen met ruim terras en adembenemend uitzicht op de Dolomieten.
Elk appartement is vernoemd naar één van de bergtoppen, waar je op uitkijkt, waaronder de imposante Sella, ’s winters bekend van de Sella Ronda, een populaire ski-route, die wij zelf ook al meermaals hebben gedaan.
Ook voor een wintersportvakantie in Italië zijn de boerderijen van Roter Hahn dus een prima optie!
De appartementen zijn warm ingericht met veel hout en modern comfort: een volledig uitgeruste keuken, luxe badkamer, satelliet-TV en WiFi.
Ieder appartement heeft twee slaapkamers en een gezellige zit- en eethoek. Handdoeken en keukendoeken zijn aanwezig en je bed is al opgemaakt bij aankomst.
De appartementen zijn geschikt voor 2 tot 7 personen: vier echte bedden en extra slaapplaatsen op uitschuifbanken.
In ons appartement was er in één van de slaapkamers achter een muurtje zelfs een klein speelhoekje met matras: een prima slaapplek voor een kind. Babybedjes zijn op aanvraag beschikbaar.
Verder hadden wij een mega ruime relax-bank in de woonkamer staan, die 's nachts te gebruiken is als extra bed. Leuk detail: in het plafond boven deze bank is een sterrenhemel gecreëerd met gekleurde lampjes. Ontzettend leuk en sfeervol! Je vindt zo'n relax-bank inclusief sterrenplafond in de appartementen Sella en Plose.
Aangezien er 's avonds pas werk aan de winkel is, geeft dat overdag mooi de gelegenheid om ook eens lekker samen op pad te gaan.
Die prachtige Dolomieten, waar je op uitkijkt vanaf Huberhof, zijn binnen een half uurtje bereikbaar met de auto.
Dan sta je al bij de gondellift, die je de Seiseralm (of Alpe di Siusi in het Italiaans) op brengt.
Hier kun je prachtig wandelen, maar ook mountainbiken. Fietsen kunnen mee in de lift.
Een andere en bijzondere manier om deze prachtige omgeving te verkennen, is met paard en wagen. De opstapplaats vind je naast de Compatsch Parkeerplaats in Kastelruth (Castelrotto), recht tegenover het restaurant.
In de winter maakt de koets plaats voor een arrenslee, waarmee je door het besneeuwde landschap glijdt en uitzicht hebt op de wintersporters om je heen.
Dichter bij Huberhof, op zo’n 10 minuten rijden, ligt nóg zo'n alm, de Villanderer Alm. Ook hier kun je heerlijk wandelen en fietsen.
Onderweg passeer je sfeervolle berghutten, waar je heerlijk kunt pauzeren. De leukste berghut met kinderen is de Rinderhütte, met een mooie natuurspeeltuin voor de deur.
Sfeervolle stadjes met leuke winkeltjes en gezellige terrasjes zijn Brixen (Bressanone), Klausen (Chiusa) en Bolzano (Bozen).
In die laatste vind je ook Ötzi, de ijsmummie, die in 1991 in het ijs van de Ötztaler Alpen is gevonden. Hij heeft een plekje gekregen in het Archeologisch Museum.
In de directe omgeving van de boerderij vind je ook nog een kasteel, mooie watervallen en een spectaculaire panoramabrug.
Wij bezochten tijdens ons verblijf bij Huberhof ook nog een andere boerderij van Roter Hahn, te weten Kaserhof. Dit is een paarden- en lama- / alpacaboerderij. Hier kun je paardrijlessen krijgen, een buitenrit maken, en….een heuse lama-trekking doen! En dát met wederom uitzicht op die prachtige Dolomieten.
Cindy's verblijf bij Huberhof was op uitnodiging van Roter Hahn.
Klik hier door naar de website van:
(Zie je de knop niet? Log dan in op je Facebook account en/of geef Facebook toestemming om cookies te gebruiken)